ARTICLES À LA UNE
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Avenue Phan Dinh Phung : patate de forain dans la vitrine coloniale
Oubliez les façades impeccables et les photos devant des vélos chargés de fleurs. Phan Dinh Phung n’est pas intéressante parce que c’est une jolie avenue ou le décor parfait pour influenceuses. C’est une vraie patate de forain envoyée en plein pli du bide de l’orgueil colonial. C’était l’avenue Carnot, la colonne vertébrale du pouvoir français…
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Park Hyatt Saïgon : la grammaire rassurante du luxe
Park Hyatt a recréé une sorte de grande demeure coloniale française fantasmée, avec façade ivoire, symétrie, persiennes à jalousies blanches démesurées, mobilier Indochine, parquet en teck, tapis orientaux, lustres XXL en cristal, escalier monumental, plafond en verre ancien. La grosse artillerie pour vendre du colonial chic. Une reconstitution contemporaine surchargée. Une allure qui n’a en…
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Sapa : le fils adoptif qui a mal tourné
Sapa, c’est le gamin adopté par la bourgeoisie coloniale, élevé dans la fraîcheur des sanatoriums français du début du XXème siècle. À l’origine, il avait tout pour réussir le gosse. Station d’altitude, pensée comme un refuge chic, bordé de villas en pierre, d’une église néo-gothique et d’un climat alpin bien loin de la moiteur d’Hanoï,…
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My Tho : la ville que les touristes traversent sans la regarder
My Tho c’est la fille de bourges qui est partie faire une école de commerce à l’étranger. MBA en poche, polyglotte, elle est revenue avec un business plan redoutable. Pas bête la gamine. Elle a compris que le touriste est pressé, grégaire et obsédé par les cases à cocher. Alors, elle sourit à tout le…
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Hotel Continental : yeux et oreilles de Saïgon
Le Continental Hotel Saïgon a cette morgue des vieux oncles. Légèrement boiteux, les sourcils en bataille, du poil dans les oreilles, les lunettes rafistolées sur le nez. Il regarde la rue avec la certitude de ceux qui savent qu’ils plaisent encore. Même si personne ne leur a demandé. On ne lui fait pas au vieux…
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Praya Palazzo Bangkok : le luxe devient une manière de toucher l’Histoire
Au-delà d’être un boutique-hôtel, le Praya Palazzo raconte un Siam qui avait compris très tôt que l’architecture pouvait devenir une arme diplomatique. Emprunter les codes de l’Europe sans lui céder son identité. Recevoir le monde sans se laisser absorber par lui. La demeure devient alors une déclaration politique en pierre. Et c’est là qu’elle te…
La cuisine du voyage
Mon blog est une cuisine lente et sensible du déplacement. Chaque lieu, chaque rencontre, chaque détour n’est pas une fin en soi mais un ingrédient : brut, parfois rugueux, parfois délicat, toujours choisi avec intention.
Je cueille un fragment d’histoire, je décortique une culture, je fais revenir à feu vif quelques échappées à moto, je saisis des paysages pour qu’ils rendent tout leur jus, puis je laisse mijoter le tout dans ma propre subjectivité. L’écriture n’explique pas : elle assaisonne, lie, révèle.
C’est une table dressée loin de la littérature touristique, une succession de plats, de parfums, de textures et de visages, où l’ailleurs se goûte lentement, sans mode d’emploi, mais avec une liberté de ton souveraine.
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