ARTICLES À LA UNE
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Hué porte tout. Même ses contradictions.
Hué supporte presque tout sans jamais se renier : l’apparat impérial des tombeaux et palais, les blessures patinées du néoclassique colonial, l’insolence de l’Art déco, le béton moderniste tropical des années 60–70, les villas décaties, les pagodes austères, les maisons anonymes mangées par la mousse. Ailleurs, ce serait un accident urbain. Ici, rien ne semble…
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La street food ne nourrit pas Hanoï, elle la gouverne
À Hanoï, le vrai pouvoir ne siège ni dans les ministères ni derrière les façades coloniales. Il règne à ras du bitume, sur des tabourets de plastique hauts comme une humiliation lombaire. C’est là, à dix centimètres du sol, que se signe chaque jour le pacte de convivialité vietnamien. On mange serré, vite, au milieu…
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Topas Ecolodge : la réconciliation avec Sapa
Topas Ecolodge c’est le solitaire rêveur, la tête dans les nuages, celui qui fait bande à part, volontairement à l’écart. Loin du laboratoire à ciel ouvert de la laideur de Sapa où les apprentis sorciers osent toutes sortes d’expériences : urbanisation agressive, hôtels sans cohérence, néons, architectures qui se contredisent, faux pastiches alpins, bétonnage, téléphériques géants,…
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Champassak : l’élégance immobile
Fidèle à elle-même. Champassak reste l’une des rares destinations au Laos qui ne semble pas en conflit avec son propre destin. Elle possède cette classe immobile, presque aristocratique, qui ne nécessite aucun artifice. A chaque fois que j’y retourne, j’ai l’impression d’aller rendre visite à une vieille tante aux belles manières désuètes dont le fard…
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Cao Bang frôle la psychiatrie
Cao Bang. Trois syllabes qui claquent comme trois coups de machette dans la brume. Aux confins d’un nord-est vietnamien taillé à la serpe, cette province ravagée par les tourments paysagers s’impose avec force pour te rappeler que la terre a des dents. Et quelle mâchoire ! Ce n’est pas un paysage que tu regardes, c’est un…
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Tam coc Garden : la réhabilitation du Nha Quê
Pendant des décennies, il a été le grand oublié, voire le grand méprisé. Ici, le projet remet le paysan au centre de l’épure, rappelant qu’il est le véritable noble du Nord du Vietnam, celui qui se tient droit, les pieds ancrés dans la boue du delta du fleuve Rouge. Loin du luxe standardisé, Tam Coc…
La cuisine du voyage
Mon blog est une cuisine lente et sensible du déplacement. Chaque lieu, chaque rencontre, chaque détour n’est pas une fin en soi mais un ingrédient : brut, parfois rugueux, parfois délicat, toujours choisi avec intention.
Je cueille un fragment d’histoire, je décortique une culture, je fais revenir à feu vif quelques échappées à moto, je saisis des paysages pour qu’ils rendent tout leur jus, puis je laisse mijoter le tout dans ma propre subjectivité. L’écriture n’explique pas : elle assaisonne, lie, révèle.
C’est une table dressée loin de la littérature touristique, une succession de plats, de parfums, de textures et de visages, où l’ailleurs se goûte lentement, sans mode d’emploi, mais avec une liberté de ton souveraine.
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